Liqueur des chartreux à la Tanaisie
L'arôme puissant des feuilles de la Tanaisie aide à confectionner une liqueur au parfum semblable à la célèbre chartreuse verte.
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23 août 2024
Tarte aux fleurs de sureau noir
La recette d'une tarte savoureuse aux fleurs de sureau noir, sucre roux et amandes, à déguster tiède ou froid
13 juin 2021
Houmous à l’Alliaire officinale
Une recette très simple à réaliser avec une plante sauvage qu'on trouve facilement au bord des chemins creux et des sous bois, pour un résultat savoureux !
26 avril 2020
Pâtes aux petits pois, sauce crémeuse aux échalotes et ail des ours
L’ail des ours (ADO) ne se présente plus. Pour sortir des recettes classiques, voici la préparation d’une sauce crémeuse différente du traditionnel « pesto ». J’ai détourné une recette classique en y intégrant notre « ADO »
17 mars 2020
apéro au lierre terrestre
Apéritif au lierre terrestre
Le lierre terrestre Attention à l’homonymie ! Cette plante n'a en effet rien à voir avec le lierre grimpant (Hedera helix) ... qui lui est toxique pour les humains. Le…
27 septembre 2019